Salada
- 3 xícaras (chá) de Feijão Preto Namorado cozido e sem caldo
- 1 vidro pequeno de palmito picado
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- 10 tomates-cereja maduros
- Sal a gosto
Molho
- 1 cebola pequena picada
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- Azeitonas pretas picadas a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Vinagre de vinho a gosto
Modo de Preparo
Prepare o Feijão Preto Namorado, conforme o modo de preparo da embalagem, coe 3 xícaras de grãos e deixe esfriar.
Em seguida, coloque todos os ingredientes em uma travessa, de maneira organizada.
Prepare com antecedência o molho e despeje na hora em que a salada for consumida.
Sirva com verduras frescas, com rolinhos de presunto parma ou com anchovas.
